Κοιλίτσες κοτόπουλου λαδορίγανη
•
8 / 3 / 2021
Υλικά :
1 κιλό κοιλίτσες κοτόπουλο
1/2 ποτηράκι του κρασιού κρασί
1 1/2 λεμόνι
αλάτι πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Πλένουμε πολύ καλά τις κοιλίτσες.
Τις σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά.
Τις σβήνουμε με το μισό λεμόνι και με το κρασί.
Αφού εξατμιστούν, ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν και
αλατοπίπερο.
Τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι κοιλίτσες.
Στο τέλος αφού έχει πιει το περισσότερο υγρό ρίχνουμε το υπόλοιπο λεμόνι και τα αφήνουμε μέχρι να μείνουν μόνο με το λάδι.
Ρίχνουμε αρκετή ρίγανη και τα σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι